唐烨将五花肉清洗好后,请示道,“五花肉切小块还是大块?”
“切成小块,也不能太小。没错,就这么大。”
程国栋发现唐烨手脚麻利,一看就是经常下厨做饭的人,这与他对唐烨的印象倒是有些不一样。
“你经常做饭?”
唐烨笑道,“会做一些家常菜,但,做出来的菜,味道比起您做的肯定差远了。”
程国栋想了想,“家里有不少食材,你也做两道,我们尝尝你的手艺。”
唐烨点头,“行,那我就献丑了啊。”
唐烨见有鸡汤还有豆腐干,便做了一道大煮干丝。
这是一道对刀工有要求的菜。
先将豆腐干片成均匀的薄片,然后再切成细丝,接着配以鸡丝、笋片等辅料。
程国栋观察唐烨的刀工,虽然速度不是特别快,但切出来的干丝薄厚均匀,心道,他是一个追求细节的人。
今天是程国栋主厨,唐烨不好抢风头,又炒了个蔬菜。
等饭菜上桌后,程国栋开了一瓶珍藏多年的五粮液,拿起酒杯笑着说道,“我平时也喜欢下厨,但每次只做一两个菜,这道红烧肉,好久没做了。程琳你尝尝,看看怎么样,有没有退步?”
程琳夹了一筷子红烧肉,肉炖得很烂,肥而不腻,入口即化。
“很好,是印象里的味道。”
程国栋眼中露出欣慰之色,“看来我的手艺没有退步啊,以后常回来,我做给你吃。”
程琳听到此处,眼眶泛红。
今天看似是唐烨携带女儿妻子来拜访,其实也是多年来,父女解除隔阂的一次尝试。
程琳已多年没有和父亲坐在一起,吃一顿充满家庭温情的家宴了。
唐烨见气氛有些煽情,笑着举起酒杯,提议道,“程部长,我有个请求,能不能将红烧肉的做法教给我。你这红烧肉烧得太好了,应该让更多的人品尝到。”
程国栋笑道,“行啊,不过是不是得交学费啊?”
唐烨拍着胸脯说道,“没问题,您开个价!”
程国栋摇头道,“跟你开玩笑呢!其实红烧肉的秘诀藏在香料包里,晚点我把配方写给你。”
唐烨开心地说道,“那太好了。有了这个秘方,以后实在不行了,我就开个饭店,招牌菜就是这道红烧肉。”
程国栋哈哈大笑,“让你去开饭店,那就是大材小用了。那是组织工作的失职。得把你放在合适的岗位,才是物尽其用。”
程琳在旁边观察程国栋和唐烨交流,发现程国栋今天心情很好,与唐烨聊得很投契。
不得不说,唐烨与人沟通的能力,要优于很多人。
唐烨没有将程国栋当成高高在上的领导,而是看成了一个平易近人的长辈。
这种情感需求是身居高位多年的程国栋所欠缺的。
饭后,程国栋拉着唐烨下棋。
唐烨发现程国栋最近的棋艺长进不少。
想要像之前那样,(本章未完,请翻页)
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